佳和港味烧腊外皮酥香九成熟之后，放入专门制作容器，迅速浇以几十种香料科学配比的“加密”配方天然汤汁，边吃边以天然木炭小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。 自动旋转：自动360旋转，受热均匀，外焦里嫩，色泽金黄。 控时控温：控时控温的标准烤制流程，告别传统烤制十鱼八糊的弊端。 效果省力：省时省力提高烤鱼效率，是传统烤鱼的10倍。